着朝廷大规模推广，各地官府纷纷设立“炊具学堂”。身穿短打的匠人站在讲堂前，手中拿着缩小版的食通天灶模型，向围坐的百姓们详细讲解：“各位乡亲，这灶左边旋钮调火，右边开关管蒸汽。蒸馒头时把水加到这儿，烤饼就把风门开到三分之一……”台下的老妪大爷们一边点头，一边在小本本上认真记录，时不时还举手提问：“那烤红薯得烤多久？”“用这灶煮药行不行？”】 【在山西，晋商们敏锐嗅到商机。他们将食通天灶进行改良，缩小体积，加装轮子，打造出“行商灶”。驼队穿行在丝绸之路上，白天，伙计们用行商灶煮上一锅热气腾腾的羊肉泡馍，香气引得沿途商队驻足；夜晚，烤上几串肉，就着烈酒，疲惫一扫而空。一位来自波斯的商人尝过用行商灶烤制的面饼后，竖起大拇指：“这味道，比我们家乡的烤炉做出来的还赞！我要订购一百台，带回波...

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